Szkolenie BHP, ppoż, szkolenie stanowiskowe. Mycie, obieranie i rozdrabnianie artykułów spożywczych. Wykonywanie obróbki ręcznej, mechanicznej, termicznej surowców. Sprawdzanie terminów przydatności do spożycia produktów. Zabezpieczanie produktów przed zepsuciem. Użytkowanie urządzeń do przechowywania żywności. Dobieranie surowców do sporządzania posiłków. Mycie i czyszczenie naczyń, narzędzi i sprzętu odpowiednimi do rodzaju czyszczonych powierzchni środkami myjącymi. Sprzątanie i mycie stanowiska pracy.