zapoznanie się z zasadami Bhp, Ppoż oraz regulaminem pracy, obsługa gości restauracji, przyjmowanie zamówień, serwowanie dań i napojów zgodnie z zasadami sztuki kelnerskiej oraz dbanie o estetykę serwisu, doradztwo dotyczące potraw i napojów oferowanych w restauracji, sporządzanie rachunków, przyjmowanie płatności, dbanie o czystość i porządek w miejscu pracy.Zakres wiedzy i umiejętności przewidzianych do nabycia przez bezrobotnego: znajomość technik sprzedaży, znajomość standardów obsługi kelnerskiej, komunikatywność, praca zespołowa, znajomość programu Gastro-Pos, obsługiwanie terminala płatniczego oraz zamawiarek, znajomość podstawowych składników dań oraz drinków.