1.ściśle współpracować z Kierownikiem Sali,2. zapoznawać się ze stanem zapasów magazynu bufetowego i uzupełniać braki poprzez pobranie z magazynu głównego potrzebnych artykułów w oparciu o potrzebne dokumenty,3.przestrzegać obowiązku posiadania w magazynie bufetowym i na wózkach kelnerskich pełnego asortymentu alkoholi, soków i innych napojów znajdujących się na stanie magazynu głównego,4.wyposażać wózki kelnerskie w alkohole, soki i napoje i pokwitować te stany przez kelnera na karcie rozliczeniowej wózka,5.przyjmować zwroty z wózka wg stanu faktycznego po zakończeniu pracy. Wszelkie różnice i niedobory obciążają konto osobowe kelnera,6.realizować zamówienia kelnera wyłącznie na podstawie wydruków kasowych,7.przestrzegać receptur naparów kawy i przyrządzanych deserów,